Dịch vụ xin giấy chứng nhận HACCP sản xuất giấm ăn
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin các loại chứng nhận an toàn thực phẩm như giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO, HACCP, CAO Media tự tin là đơn vị dịch vụ xin uy tín, có thể hướng dẫn quý doanh nghiệp thực hiện đầy đủ các loại giấy tờ cần thiết cho cơ sở của mình. Trong đó, bao gồm cả giấy chứng nhận HACCP sản xuất giấm ăn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về dịch vụ này của chúng tôi nhé.
Tìm hiểu về HACCP
HACCP là tên viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Point là hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm dựa trên nguyên tắc phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn trong quá trình sản xuất thực phẩm đảm bảo an toàn cho đối tượng tiêu dùng. HACCP được thực hiện trên toàn thế giới và áp dụng cho tất cả ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống.
Đây là các nguyên tắc và phương pháp phân tích các mối nguy đối với an toàn thực phẩm do Ủy ban CODEX (tổ chức do FAO và WHO thành lập) phát triển.
HACCP được giới thiệu trong tiêu chuẩn của CODEX mang số hiệu CAC/RCP 1-1969, Rev.4-2003, và tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam tương đương là TCVN 5603:2008.
♦ HACCP gồm 2 giai đoạn:
HA: Phân tích mối nguy:
Các mối nguy gắn với các giai đoạn khác nhau trong quá trình sản xuất thực phẩm
CCP: Kiểm soát và hạn chế mối nguy đáng kể:
– Kiểm soát các mối nguy và xác định biện pháp hạn chế và phòng ngừa
– Giám sát các điều kiện để thực hiện các biện pháp phòng ngừa
– Kiểm tra lại hiệu quả của hệ thống.
Lợi ích khi áp dụng hệ thống HACCP vào sản xuất, kinh doanh thực phẩm
– Giúp doanh nghiệp sản xuất giấm ăn có thể kiểm soát một cách toàn diện mọi mối nguy khâu chế biết đến khâu tiêu thụ sản phẩm. Đảm bảo sản phẩm kem ăn khi tới tay người tiêu dùng là an toàn cho sức khỏe.
– Được phép in trên nhãn dấu chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP, được sử dụng dấu hoặc giấy chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP trong các hoạt động quảng cáo, chào hàng, giới thiệu cho sản phẩm và doanh nghiệp. Từ đó, giúp doanh nghiệp sản xuất giấm ăn tạo dựng được niềm tin cho khách hàng, nâng cao uy tín và hình ảnh cho doanh nghiệp. Tăng tính cạnh tranh và giúp doanh nghiệp có khả năng chiếm lĩnh và mở rộng sang các thị trường mới trong và ngoài nước.
– Ngoài ra, việc áp dụng HACCP cũng là tiền đề giúp cho các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm khác, điển hình như ISO 22000:2018 hay FSSC 22000,… Từ đó hoàn thiện và tối ưu được hoạt động nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
“Mẫu Giấy chứng nhận HACCP do CAO Media thực hiện”
Hồ sơ xin giấy chứng nhận HACCP sản xuất giấm ăn
- Giấy phép kinh doanh
- Khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất.
- Hợp đồng thuê mặt bằng.
- Hóa đơn điện – nước.
- Hồ sơ nguyên liệu đầu vào, bao bì (gồm: Hóa đơn giá trị gia tăng – Giấy phép ATTP/ ISO/ HACCP – Kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm)
Quy trình cấp giấy chứng nhận HACCP sản xuất giấm ăn
Sau khi ký hợp đồng dịch vụ, CAO Media sẽ thực hiện theo quy trình sau:
- Bước 1: Thực hiện khai báo thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận.
- Bước 2: Ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận với tổ chức chứng nhận.
- Bước 3: Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá sơ bộ về thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
- Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế tại cơ sở.
- Bước 5: Tổ chức chứng nhận xem xét hồ sơ, tài liệu quy trình liên quan tới việc thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
- Bước 6: Cấp chứng nhận HACCP.
Thông tin liên hệ dịch vụ
Với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực chứng nhận an toàn thực phẩm CAO Media tự tin sẽ hỗ trợ quý khách hàng thực hiện thành công giấy chứng nhận HACCP sản xuất giấm ăn nói riêng và các chứng nhận an toàn thực phẩm (như giấy phép an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO…) nói chung. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ ngay qua số điện thoại 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.
>>> Chủ đề liên quan:
- Dịch vụ xin chứng nhận ISO 22000:2018 trên toàn quốc
- Cập nhật thủ tục xin chứng nhận ISO 22000:2018 mới nhất năm 2025
- Dịch vụ xin giấy chứng nhận HACCP đóng gói tôm khô
- Dịch vụ xin FDA xuất khẩu thực phẩm bổ sung theo quy định hiện hành
- Xin chứng nhận ISO đóng gói thịt và thủy hải sản uy tín
- Xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho lĩnh vực sản xuất nước sốt
- Thông tin về chứng nhận ISO 22000:2018 sơ chế và đóng gói nông sản