Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP là gì?
Bài viết hôm nay, CAO Media sẽ hướng dẫn mọi người thủ tục thực hiện giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Quý bạn đọc cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (gọi tắt là giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP) là giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đáp ứng các yêu cầu, điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.
Khi nào cần giấy chứng nhận ATTP?
Tất cả các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đều phải cần giấy chứng nhận ATTP, trừ các trường hợp sau:
- Cơ sở, hộ kinh doanh sản xuất ban đầu nhỏ lẻ
- Cơ sở, hộ kinh doanh sơ chế nhỏ lẻ
- Cơ sở, hộ kinh doanh thực phẩm được bao gói sẵn
- Cơ sơ kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống không có địa điểm cố định
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại dụng cụ, vật liệu để đóng gói, chứa đựng thực phẩm
- Nhà hàng trong khách sạn
- Bếp ăn tập thể của trường học, công ty, xí nghiệp,… chỉ phục vụ nội bộ, không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (tức là không buôn bán thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống)
- Kinh doanh thức ăn đường phố
- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực
Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP là gì?
* Điều kiện về cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Địa điểm sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có diện tích phù hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn ô nhiễm, gây độc hại và các yếu tố gây hại khác;
- Nguồn nước sử dụng trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải đạt quy chuẩn
- Có đầy đủ trang thiết bị cần thiết phục vụ cho việc xử lí nguyên liệu, chế biến thực phẩm, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm của cơ sở;
- Có đầy đủ thiết bị, dụng cụ, phương tiện dùng để rủa và khử trùng, nước sát trùng trong sản xuất, chế biến và phòng chống các loài côn trùng, động vật gây hại.
- Có hệ thống xử lí nước thải, chất thải và phải vận hành thường xuyên theo quy định
- Duy trì các điều kiện đảm bảo ATTP và lưu giữ hồ sơ tài liệu, hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu, tài liệu về quá trình sản xuất, kinh doanh
- Chấp hành các quy định về sức khoẻ, kiến thức, thực hành đối với người trực tiếp tham sản xuất kinh doanh thực phẩm.
* Điều kiện trong khâu bảo quản thực phẩm
- Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản thực phẩm phải có diện tích đủ rộng, đảm bảo vệ sinh để bảo quản riêng từng loại thực phẩm;
- Nơi bảo quản phải đảm bảo thông thoáng, khô ráo, có thiết bị thông gió, đảm bảo ngăn ngừa được ảnh hưởng của độ ẩm, nhiệt độ và các loại côn trùng gây hại;
- Chấp hành các quy định vê bảo quản thực phẩm của đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
* Điều kiện trong vận chuyển sản phẩm
- Phương tiên vận chuyển thực phẩm phải được chế tạo từ vật liệu không làm ô nhiễm đến thực phẩm, bao bì dễ làm sạch;
- Đáp ứng các điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo yêu cầu của đơn vị sản xuất, kinh doanh;
- Không được vận chuyển thực phẩm trên cùng 1 phương tiện với các loại hàng hoá độc hại, có thể gây ô nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
“Mẫu Giấy phép An toàn thực phẩm – CAO Media thực hiện cho khách hàng“
Hồ sơ xin giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Bản thuyết minh về trang thiết bị, cơ sở vật chất, dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP theo quy định của cơ quan thẩm quyền
- Giấy xác nhận đã trải qua tập huấn kiến thức VSATTP của người trực tiếp sản xuất và chủ doanh nghiệp
- Giấy xác nhận sức khoẻ của người trực tiếp sản xuất và chủ doanh nghiệp được cấp bởi cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
Thời gian xử lý hồ sơ
Trong vòng 20 – 25 ngày làm việc, kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thầm định điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất và tiến hành cấp giấy phép an toàn thực phẩm nếu cơ sở đủ điều kiện, trường hợp chưa đủ điều kiện sẽ gửi văn bản nếu rõ lý do từ chối.
→ Hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là 3 năm. Sau khi cấp giấy phép, cơ quan chức năng sẽ tiền hành kiểm tra thêm một lần nữa. Trường hợp cơ sở sai quy định về sản xuất, kinh doanh cơ quan chức năng sẽ thu hồi giấy phép đã được cấp.
Thông tin liên hệ dịch vụ
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực pháp lý, CAO Media tự tin là dịch vụ thực hiện thủ tục giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP thành công để doanh nghiệp yên tâm đưa sản phẩm ra thị trường. Nếu Quý khách hàng có nhu cầu thực hiện giấy phép hãy liên hệ cho chúng tôi qua số điện thoại: 0908 024 161 – 0903 145 175 – 0903 145 178 để được hướng dẫn và tư vấn dịch vụ tốt nhất.
Chủ để liên quan
- Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm tinh dầu để làm công bố
-
Đăng ký bản quyền cho logo thương hiệu sơn nước trên toàn quốc